Un nou raport publicat de organizația non-guvernamentală EcoSens atrage atenția asupra nivelului alarmant de pesticide regăsit în fructele comercializate pe piața românească. Potrivit datelor centralizate în urma analizelor de laborator efectuate în primele 8 luni ale anului, merele produse în România conduc detașat topul celor mai contaminate fructe din punct de vedere chimic.
În cadrul studiului au fost analizate peste 120 de probe de fructe din supermarketuri, piețe agroalimentare și ferme locale. În 68% dintre mostrele de mere românești au fost depistate reziduuri multiple de pesticide, unele dintre ele interzise deja în Uniunea Europeană, precum clorpirifosul – o substanță cu efecte neurotoxice documentate, în special asupra copiilor.
„Mărul, deși este promovat ca simbol al sănătății, a devenit un vector invizibil al substanțelor periculoase pentru organism. Fermierii folosesc uneori cocktailuri de pesticide pentru a preveni bolile și dăunătorii, însă lipsa unor controale riguroase duce la acumularea acestor reziduuri în fructe”, a declarat dr. Andreea Tănase, expert în siguranță alimentară.
Mai multe pesticide decât vitamine
Analizele EcoSens arată că unele mostre conțineau urme simultane de 5 până la 9 pesticide diferite, printre care:
Captan – fungicid suspectat de a fi cancerigen;
Ditiocarbamați – cu potențial toxic pentru ficat și rinichi;
Imidacloprid – insecticid din familia neonicotinoidelor, interzis în UE pentru culturile de exterior, dar încă utilizat ilegal în România.
În plus, 22% dintre mostrele analizate depășeau limitele legale stabilite de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), ceea ce transformă un fruct aparent sănătos într-un risc real pentru sănătate.
Fermierii, presați de cerințele comerciale
Contactați de reporterii noștri, mai mulți producători locali au recunoscut că sunt nevoiți să aplice tratamente repetate cu substanțe chimice pentru a face față cerințelor marilor lanțuri de distribuție, care cer „fructe perfecte vizual”, fără pete sau imperfecțiuni.
„Dacă nu dăm cel puțin 12-14 tratamente pe sezon, merele nu rezistă. Și dacă nu arată bine, nu ni le cumpără nimeni. Este o presiune imensă. Nici nu apucăm să respectăm întotdeauna perioadele de pauză între tratamente și recoltare”, a recunoscut un pomicultor din județul Argeș, sub protecția anonimatului.
Ce spun autoritățile
Ministerul Agriculturii și Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) susțin că monitorizează situația și că produsele care depășesc limitele admise nu ar trebui să ajungă pe rafturi.
Totuși, ONG-urile susțin că controalele sunt sporadice, insuficiente și, uneori, anunțate dinainte, ceea ce compromite eficiența verificărilor.
Ce putem face ca să ne protejăm
Medicii nutriționiști recomandă:
Spălarea temeinică a merelor sub jet de apă caldă;
Curățarea cojii, deși acest lucru duce la pierderea unor nutrienți;
Optarea pentru produse certificate ecologic, acolo unde este posibil;
Diversificarea consumului de fructe, pentru a reduce riscul acumulării de toxine dintr-o singură sursă.
Într-o țară în care agricultura ar trebui să fie un atu, lipsa controlului asupra utilizării pesticidelor transformă unele fructe într-un pericol invizibil pentru sănătate. Mărul – simbol al simplității și sănătății – devine, paradoxal, unul dintre cele mai toxice fructe din România.